Carmin wasserlöslich

Wasserlösliches Carmin ist ein dunkles wasserlösliches Pulver aus Aluminium-See und Cochinic-Carminsäure. Es wird durch eine wässrige Farbentnahme aus dem Cochineal erhalten, gefolgt von einem Sprühtrockungsverfahren. Es bietet eine rot gefärbte Lösung. In Wasser löslich.

Geeignet für Speiseeis, Backwaren, Süßwaren, Snacks, Suppen, dessert, Fleisch und andere Lebensmittel mit einer wässrigen Phase.

25kg (netto); 24 Monate nach dem Herstelldatum; verschlossen und dicht verpackt; kühl und trocken einlagern bei Temperaturen zwischen 15 - 25°C.

Violett bis rötlich, je nach Nahrungsprodukt, Verarbeitung und Menge.

Peru