Karminrot

Karminrot ist ein rot gefärbtes Pulver aus Aluminium-See und Cochinic-Carminsäure. Es wird durch eine wässrige Farbentnahme aus dem Cochineal erhalten, gefolgt von einem Trocknungs- und Schleifverfahren. Es bietet eine rot gefärbte Lösung an. Löslich in Alkalilösungen.

Geeignet für Speiseeis, Backwaren, Süßwaren, Snacks, Suppen, Dessert, Fleisch und andere Lebensmittel mit einer wässrigen Phase.

25kg (netto); 24 Monate nach dem Herstelldatum; verschlossen und dicht verpackt; kühl und trocken einlagern bei Temperaturen zwischen 15 - 25°C.

Rot bis rosafarbenen roten Farbton, je nach Nahrungsprodukt, Verarbeitung und Menge.

Peru