Norbissina liquida

La norbissina liquida è una liquido di colore arancione scuro, estratto dai semi di annatto (Bixa Orellana). Viene ricavata con un metodo di estrazione in soluzione acquosa alcalina, seguito da una neutralizzazione con acido inorganico e poi diluita in soluzione basica. Idrosolubile.

Adatta per prodotti con un valore di pH basso, come ripieni a base di frutta, condimenti per insalate, dessert, bevande a base di succhi di frutta, bibite, ecc. Questo prodotto può essere utilizzato anche in sistemi con pH maggiore di 4.

20 kg (netto); 6 mesi dalla data di produzione; in confezione chiusa ed ermetica; conservare in luogo asciutto, ad una temperatura compresa tra 5 e 15°C.

Colore giallognolo-arancione, a seconda del prodotto e della quantità

Perù