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Le proteine della soia isolate, tipo emulsione ISP920H sono ricavate da soia non geneticamente manipolata (NON OGM) e possiedono eccezionali caratteristiche emulsionanti e gelificanti.
Le proteine isolate della soia ISP930 sono ricavate da soia non geneticamente manipolata (NON OGM). Hanno una buona capacità di dispersione e sono dense.
Le proteine isolate della soia, tipo iniezione EF - ISP 930E sono ricavate da fagioli di soia non geneticamente manipolati (NON OGM). Sono un tipo di proteine isolate della soia che si distingue per buona capacità di dispersione, stabilità di dispersione, stabilità di solubilità, ridotto apporto calorico e mancanza di effetti nocivi legati al lattosio.
Le proteine isolate della soia tipo EF - ISP 930F sono ricavate da fagioli di soia non geneticamente manipolati (NON OGM) e sono facilmente solubili e disperdibili, resistono all’acidificazione, alla conglomerazione, alla delaminazione.
EF-ISP 930M è ricavato da fagioli di soia non geneticamente manipolati. Si distingue per la buona solubilità, la stabilità di dispersione e l’eccellente solubilità con ione di sodio basso.
Le proteine isolate della soia, per gelificazione, tipo ISP 940H sono ricavate da soia non geneticamente manipolata (NON OGM) e sono straordinariamente efficaci per la gelificazione e per trattenere l‘acqua. Sono inoltre un buon emulsionante e contengono poche ceneri.
Le proteine isolate della soia tipo ISP 9500 sono ricavate da fagioli di soia non geneticamente manipolati (NON OGM) e sono facilmente solubili e disperdibili.
Le proteine isolate della soia tipo ISP 620 sono un prodotto ad alta solubilità e dispersione, sviluppato per l’uso nei sistemi alimentari. È uno dei prodotti a base di soia più concentrati, perché è caratterizzato da un elevato tenore proteico. Migliora il tenore proteico e la struttura del prodotto. Ha una bassa viscosità ed è facilmente solubile in acqua.
