Polisaccaridi della soia - solubili

I polisaccaridi della soia sono dei polisaccaridi solubili, ricavati dalle comuni fibre di soia. La sostanza viene estratta dalle fibre naturali di soia mediante acqua bollente.

Emulsionante in salse (max. 30 g/l), integratori alimentari e aromi (max. 1,5 g/l), addensante in prodotti da forno (max. 10 g/kg) e in gelatine dolci (max. 10 g/kg), come stabilizzatore nelle bevande a base di latte (max. 5 g/l) e alimenti surgelati, come ad es. ovoprodotti (max. 10 g/kg), antiagglomerante in riso e pasta orientale (max. 10 g/kg ciascuno).

20 kg in sacchi di carta PR o in fusti di carta; 24 mesi dalla data di produzione; in confezione chiusa ed ermetica; conservare in luogo fresco e asciutto.

Polvere tipica, cremosa

Cina