Additifs

Les additifs alimentaires sont des substances ajoutées aux denrées alimentaires dans le but d’obtenir un effet chimique, physique ou physiologique. Ils sont utilisés pour réguler ou stabiliser la structure, le goût, l’odeur, la couleur, la conservation chimique et microbiologique de denrées alimentaires transformées ainsi que leur valeur d’usage et nutritive et d’assurer la production sans faille de ces denrées.

Produits additifs