Norbixine liquide

La norbixine liquide est un liquide de couleur orange foncé obtenu à partir de graines d’annatto (Bixa Orellana). Elle est produite en utilisant une méthode d’extraction alcaline aqueuse suivie d’une neutralisation à l’acide inorganique, puis diluée dans une solution basique. Soluble dans l’eau.

Convient aux produits à faible pH comme les garnitures aux fruits, sauces salade, produits desserts, boissons à base de jus de fruits, boissons, etc. Ce produit peut aussi s’utiliser dans les systèmes à pH supérieur à 4.

20 kg (net) ; 6 mois après la date de fabrication ; fermé hermétiquement ; à conserver dans un endroit frais et sec à une température comprise entre 5 et 15°C.

Couleur orange jaunâtre selon le produit et la quantité utilisés.

Pérou