Soja fonctionnel

La fibre de soja est obtenue à partir de graines de soja non modifiées génétiquement (NON OGM). Elle contient des protéines, des peptides et du polysaccharide de soja soluble et est un complexe de protéines, peptides, polysaccharide de soja soluble et fibre de soja insoluble. La fibre de soja est un produit très complet qui s’utilise de multiples façons.

Produits de boulangerie ; en-cas à base de viande ; produits surgelés.

Stabilisation de la formation de mousse, de l’émulsion dans les procédés de décongélation ; prolongation de la durée de conservation des produits en conservant leur goût ; source de fibres naturelles ; affine la structure et le goût des préparations ; réduit l’apport calorique ; remplace l’huile ; résiste à l’état acide et alcalin ainsi qu’au réchauffage et aux secousses.

En sacs papier blancs de 20 kg (net) doublés polypropylène ; sur palettes ; 24 mois après la date de fabrication. À conserver dans un emballage hermétique et protégeant de la lumière dans un endroit frais et sec à une température comprise entre 10 et 25°C.

Typique ; poudre de couleur claire à légèrement jaunâtre.

Chine