Carmín hidrosoluble

El carmín hidrosoluble es un polvo fino de color oscuro, producido a partir de laca de aluminio y ácido carmínico de la cochinilla. Es obtenido por extracción acuosa, seguida por un secado por atomización. Ofrece una solución de color rojo. Hidrosoluble.

Ideal para productos de consumo como helados, productos de panadería, dulces, snacks, sopas, postres, carnes y otros productos de alimentación con fase acuosa.

25 kg (neto); 24 meses desde la fecha de fabricación; almacenar cerrado y hermético, en ambiente seco y fresco a temperaturas entre 15 y 25 grados.

Color violeta a rojo, en función de producto alimenticio, procesado y cantidad

Perú