Soja funcional

La fibra de soja se obtiene a partir de habas de soja no manipuladas genéticamente (NON GMO). Es un compuesto de proteína, péptidos, polisacáridos solubles de soja y fibra de soja insoluble. La fibra de soja es un producto muy amplio y versátil.

Productos de panadería; snacks de carne; productos ultracongelados

Estabilización de espumas y emulsiones, en procedimientos de descongelación; prolonga el sabor de un producto dentro de su caducidad; fuente de fibra natural; refina la estructura; de sabor delicado; con menos calorías; sustituto del aceite; mantiene el nivel alcalino y ácido; resistente al calentamiento y a las vibraciones.

20 kg (neto) en sacos de plástico blanco con saco interior de PE; sobre palets; 24 meses desde la fecha de fabricación. Almacenar cerrado y protegido de la luz en lugar seco y fresco, a temperaturas entre 10 y 25 grados.

Típicamente: polvo claro hasta ligeramente amarillento

China