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El polvo de soja blando de enzima activa no desgrasada se obtiene a partir de habas de soja peladas y NON GMO. Gracias a un procedimiento de producción especial se mantiene cohesionada la proteína natural de la soja, además del aceite de soja, los minerales y las vitaminas.
Tofu de habas de soja
Harina de soja tostada no desgrasada de habas de soja peladas y NON GMO. Mediante un tratamiento hidrotermal especial se extrae el aceite y se desactivan los factores antinutricionales de la soja. El tratamiento hidrotermal se realiza sin utilizar reactivos químicos. Los productos finales obtenidos son ricos en proteínas de alto valor y en aminoácidos esenciales, aceite de soja, lecitina, además de preservar los ingredientes nutritivos como minerales y vitaminas. Soluble en grasa.
El polvo de habas de soja tostado bajo en grasa se obtiene a partir de habas de soja peladas y NON GMO. Mediante un tratamiento hidrotermal especial se extrae el aceite y se desactivan los factores antinutricionales de la soja. El tratamiento hidrotermal se realiza sin utilizar reactivos químicos. Los productos finales obtenidos son ricos en proteínas de alto valor y en aminoácidos esenciales, aceite de soja, lecitina, además de preservar los ingredientes nutritivos como minerales y vitaminas. Soluble en grasas.
El isolato de proteína de soja tipo ISP 620 es un producto dispersable, altamente soluble que se desarrolló para formar parte del alimentario. Es un producto de soja altamente concentrado que cuenta con un alto contenido proteico. Mejora el contenido proteico y la textura del producto. Baja viscosidad y fácilmente hidrosoluble.
La soja texturizada EF-FC 156 - también llamada proteína vegetariana texturizada - se obtiene a partir de soja no manipulada genéticamente (NON GMO). Es un producto 100 % natural sin colesterol ni otros aditivos. Absorbe bien el agua y el aceite y tiene una estructura fibrosa similar a la carne. Tamaño y forma: en forma de columnas de 5-6 cm.
La soja texturizada EF-FS 266 E - también llamada proteína vegetariana texturizada - se obtiene a partir de soja no manipulada genéticamente (NON GMO). Es un producto 100 % natural sin colesterol ni otros aditivos. Absorbe bien el agua y el aceite y tiene una estructura fibrosa similar a la carne. Tamaño y forma: en forma de hoja de 6 cm.
La soja texturizada EF-FS 365 - también llamada proteína vegetariana texturizada - se obtiene a partir de soja no manipulada genéticamente (NON GMO). Es un producto 100 % natural sin colesterol ni otros aditivos. Absorbe bien el agua y el aceite y tiene una estructura fibrosa similar a la carne. Tamaño y forma: en forma de hoja de 6 cm.
Típicamente, claro hasta ligeramente amarillento; disponible en diversos tamaños con diferentes formas.
La soja texturizada EF-TB 205 - también llamada proteína vegetariana texturizada - se obtiene a partir de soja no manipulada genéticamente (NON GMO). Es un producto 100 % natural sin colesterol ni otros aditivos. Absorbe bien el agua y el aceite y tiene una estructura fibrosa similar a la carne. Tamaño y forma: pelotitas de 3 mm.
La soja texturizada EF-TC 126 - también llamada proteína vegetariana texturizada - se obtiene a partir de soja no manipulada genéticamente (NON GMO). Es un producto 100 % natural sin colesterol ni otros aditivos. Absorbe bien el agua y el aceite y tiene una estructura fibrosa similar a la carne. Tamaño y forma: unidades de 1,5 - 2,5 cm.
La soja texturizada EF-TF 227 - también llamada proteína vegetariana texturizada - se obtiene a partir de soja no manipulada genéticamente (NON GMO). Es un producto 100 % natural sin colesterol ni otros aditivos. Absorbe bien el agua y el aceite y tiene una estructura fibrosa similar a la carne. Tamaño y forma: copo de 1,5 – 2,5 cm.
La soja texturizada EF-TW 206 - también llamada proteína vegetariana texturizada - se obtiene a partir de soja no manipulada genéticamente (NON GMO). Es un producto 100 % natural sin colesterol ni otros aditivos. Absorbe bien el agua y el aceite y tiene una estructura fibrosa similar a la carne. Tamaño y forma: irregular 0 - 5 mm.
La lecitina de soja líquida se obtiene a partir de habas de soja no manipuladas genéticamente (NON GMO); buena dispersabilidad y estabilidad. También ideal para aumentar la calidad de un producto, así como para mejorarlo en general.
El concentrado de proteína de soja funcional se obtiene a partir de habas de soja no manipuladas genéticamente (NON GMO) y tiene una extraordinaria capacidad para retener el agua, además de emulgente graso.
La fibra de soja se obtiene a partir de habas de soja no manipuladas genéticamente (NON GMO). Es un compuesto de proteína, péptidos, polisacáridos solubles de soja y fibra de soja insoluble. La fibra de soja es un producto muy amplio y versátil.
El isolato de proteína de soja ISP 930 se obtiene a partir de la soja no manipulada genéticamente (NON GMO). Posee buena dispersabilidad y es espeso.
La inyección de proteína de soja del tipo EF – ISP 930E se obtiene a partir de habas de soja no manipuladas genéticamente (NON GMO). Es un isolato de proteína de soja caracterizado por su buena dispersibilidad, estabilidad de dispersión, estabilidad de solubilidad, bajo valor energético y la evitación de alteraciones por lactosa.
El isolato de proteína de soja del tipo EF – ISP 930F se obtiene a partir de habas de soja no manipuladas genéticamente (NON GMO) y tiene buenas características de solubilidad y dispersibilidad, es estable a los ácidos y a los aglomerantes y la delaminación.
El isolato de proteína de soja EF-ISP 930M se obtiene a partir de habas de soja no manipuladas genéticamente. Se caracteriza por su buena solubilidad, dispersabilidad estable y excelente disolución con sodio bajo.
El isolato de proteína de soja tipo de gelificante ISP 940H procede de soja no manipulada genéticamente (NON-GMO) y posee extraordinarias propiedades gelificantes y de retención de agua. También muestra una buena emulsificación y menos ceniza.
La inyección de proteína de soja del tipo ISP 9500 se obtiene a partir de habas de soja no manipuladas genéticamente (NON GMO) y tiene buenas características de solubilidad y dispersibilidad.
El concentrado de proteína de soja – no funcional se obtiene a partir de habas de soja no manipuladas genética (NON GMO) procedentes de cultivos ecológicos controlados. Es un concentrado de soja con funcionalidad normal y rico en fibra.
El isolato de proteína de soja tipo de emulsión ISP920H procede de soja no manipulada genéticamente (NON-GMO) y posee extraordinarias propiedades emulsionantes y gelificantes.
El polvo de soja 93 se obtiene a partir de habas de soja no manipuladas genéticamente (NON GMO); buena dispersabilidad y estabilidad. También ideal para aumentar la calidad de un producto, así como para mejorarlo en general.
Soybeans (EG/1169)2011 from Canada
Las habas de soja son una materia prima básica para innumerables alimentos, ingredientes y aditivos, como la lecitina de soja, la harina de soja, los preparados proteínicos de soja, aceites y tradicionales productos de soja (tofu, miso, salsa de soja, leche de soja, etc.).
La soja triturada está compuesta de habas de soja peladas, trituradas y no manipuladas genéticamente (NON GMO) Mediante un tratamiento hidrotermal especial se extrae el aceite y se desactivan los factores antinutricionales, lo que aumenta el aprovechamiento de las proteínas. El tratamiento hidrotermal se realiza sin utilizar reactivos químicos. Los productos finales obtenidos son ricos en proteínas de alto valor y en aminoácidos esenciales, aceite de soja, lecitina, además de preservar los ingredientes nutritivos como minerales y vitaminas.
Vegetable Burger based on Tofu: 100% vegetable product, does not contain animal proteins. Available Types: natural, zucchini, pizzaiola, peppers, spinach. The tofu base can be added to any type of vegetables or flavor. High quality nutritional: 50% tofu, 30% vegetables.
