Habas de soja 40026

Las habas de soja son una materia prima básica para innumerables alimentos, ingredientes y aditivos, como la lecitina de soja, la harina de soja, los preparados proteínicos de soja, aceites y tradicionales productos de soja (tofu, miso, salsa de soja, leche de soja, etc.).

La soja no desgrasada está prevista para un procesado inmediato. En caso de almacenamiento intermedio deben garantizarse las condiciones de almacenamiento correctas, a fin de evitar una descomposición microbiana de los alimentos. En estas condiciones la soja no desgrasada tendrá una caducidad de 2 meses. Los espacios de almacenamiento deben protegerse de infestación, aves y roedores para evitar cualquier contaminación por salmonella.

La soja sin desgrasar no es tóxica, biodegradable y no precisa de precauciones especiales durante el transporte y trasbordos.

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