Polisacárido de soja - soluble

El poroto de habas de soja es un polisacárido soluble obtenido a partir de fibras de soja convencionales. La sustancia se extrae con agua caliente de la fibra natural de la soja.

Emulsionante para salsas (máx. 30 g/l), complemento alimenticio y aromas (máx. 1,5 g/l), espesante para productos de panadería (máx. 10 g/kg) y dulces de confitura 10 g/kg), como estabilizador para bebidas a base de leche (máx. 5 g/l) y alimentos ultracongelados, p. ej. productos de huevo (máx. 10 g/kg), agentes separadores para arroces y fideos orientales (como máx. 10 g/kg).

20 kg en sacos de plástico o en garrafa de papel; 24 meses desde la fecha de fabricación, envasado cerrado y protegido de la luz, almacenar en lugar fresco y seco.

Polvo cremoso típico

China