Hibisco antocianina

El hibisco antocianina es un polvo fino de color lila, obtenido a partir de Hibiscus Sabdariffa. Se obtiene mediante la extracción a base de agua, seguido de una etapa de concentración y limpieza y secado final. Hidrosoluble hasta el 10 % y en soluciones hidroalcohólicas.

Ideal para bebidas, también alcohólicas, productos lácteos, dulces y otros alimentos.

25 kg (neto); 12 meses desde la fecha de fabricación; almacenar cerrado y hermético, en ambiente seco y fresco a temperaturas entre 15 y 25 grados.

Color entre rojo y naranja y un tono burdeos en productos con bajo pH. Puede variar en función del producto y de la cantidad.

Perú